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PERUVIAN DISTILLERS

Giulio Cocchi, un joven y creativo pastelero de Florencia, a fines del siglo XIX se mudó a Asti, una ciudad italiana en el noroeste, no lejos de Turín.
Fascinado por la tradición piamontesa de la comida y el vino, Giulio Cocchi descubrió la capital de Moscato en Asti y encontró una tendencia generalizada a dar sabor a los vinos con hierbas y especias.

En 1891 estableció su negocio allí, especializándose en la creación de vinos aromatizados y espumosos como Asti docg. En particular, creó recetas originales para Barolo Chinato, el aperitivo americano y varios tipos de vermut, obteniendo éxito y fama en poco tiempo.

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Americano Bianco

El Americano Cocchi es un vino aromatizado, formulado por Giulio Cocchi en 1891 que sigue siendo producido utilizando la receta original.

Por su aroma que viene del alcohol “amaricato” con hierbas y especias (sobretodo genciana) se dice Americano, tambien porque en Estados Unidos ha tenido mucho exito el uso de tomar el vermouth con hielo y soda.

Cocchi Rosa

El Americano Cocchi es un vino aromatizado, formulado por Giulio Cocchi en 1891 que sigue siendo producido utilizando la receta original.
Por su aroma que viene delc alohol “amaricato” con hierbas y especias (sobretodo genciana)se dice Americano, tambien porque en Estados Unidos ha tenido mucho exito el uso de tomar el vermouth con hielo y soda.

Vermouth di Torino

Vermouth dulce di Torino IG segundo la receta original de Giulio Cocchi. El más vendido y de tendencia por Drinks International 2020. La receta original de Giulio Cocchi implica el uso de hierbas como China y ruibarbo que tiñe ligeramente de marron el vino blanco utilizado. Para acentuar el matiz de color ámbar se agrega tambien el azúcar ligiermente caramelizado que, a parte el color, le da un toque especial al sabor: crocante y algodón de azúcar que pueden nivelar el amargor sin el uso de vainilla.

Licor de Violeta

Este licor, a base de aceite esencial de violeta, tiene su origen en la tradición piamontesa de la artesanía de las mujeres rurales, dedicada a la recolección y secado de pequeñas flores de primavera. Hoy en día, estos sabores antiguos se encuentran en un producto con notas florales distintivas y un contenido moderado de alcohol. Es un licor delicado, para disfrutar en cualquier momento del día o al final de una comida, mejor si está helado. Agradablemente fragante, este licor violeta es perfecto tanto para la meditación como para la mezcla, adecuado para los amantes de los cócteles dulces y fragantes. 20% de alcohol

Licor de Bergamota

Este licor se caracteriza por un aroma fragante de cítricos con ligeras notas florales, acompañado de aromas balsámicos. Solo se aromatiza gracias a la piel de las frutas, recogidas frescas en Calabria, en el sur de Italia; Luego se completa con una infusión hecha de especias exóticas, como la vainilla, que le dan suavidad y elegancia al licor. Cuando se prueba, revela su cuerpo y un interesante ramo de aromas, desde fuertes notas florales, hasta los amargos y cítricos. Es perfecto si se sirve helado al final de una comida, con budines o pasteles secos. 35% de acohol

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